業界目線のラーメン道 ～りんすず食堂 レモンラーメン編～
WRITTEN BYbiciamore
いつもブログを観て頂き有難うございます。
外神田店の新井です。
この前、撮影の為に山岸さんと荒川沿いを走って来ました。
千住新橋から新砂まで撮影しながらゆったりと。
自分の顔があまりにパンパンなので少しショックを受けました。
ダイエットしようかな…と考えてみたものの、結局ジャンカレーで唐揚げカレー大盛りを食べてしまう始末。
まぁ…徐々に。
という訳で、久々に自転車に乗りました！
天気も良かったのでとても気持ちが良かったです。
ライド動画は今後YouTubeでアップされると思うので是非観て頂けたら幸いです。
そんな荒川ライド。
お昼にラーメンを食べました。
という訳で今日は久しぶりにラーメンブログです。
早速行きましょう！
今回はこちら、『りんすず食堂』さんです。
サイクリストの間では有名なのでしょうか？
外観にも張り紙があるように『レモンラーメン』が食べられるお店らしいのです！！
『レモンラーメン』…
ちょっと何言ってるか分かりませんが美味しそうでうね。
店と外にもレモンが置いております。
因みにこちらの外観。
店前の道があまり広くなく、撮影には少し苦労しそうです。
人通りはそこまで多く無い印象だったので総合的に見て
外観撮りやすさBといった所でしょうか…
最寄駅は都営新宿線 大島駅です。
早速中へ。
店内はテーブル席１つに、カウンター席が10程でしょうか…
物撮りするとしたらテーブル席を使うと良いでしょう。
ただ、テーブル席が入り口に一番近い場所なのでお邪魔にならないように注意が必要です。
ブツ撮りしやすさAの下といった感じでしょうか。
カウンター席に座りラーメンを待つ事に。
一番人気だというレモンラーメンに鶏天の組み合わせで注文。
因みに、山岸さんにご馳走して頂きました。いつもありがとうございます。
果たしてレモンラーメンとはどんなラーメンなのか…
レモンの汁が入ったレモン風味のラーメンなのかな…
『お待たせいたしました』
レモンラーメンが来ました。
レモンです。
もうレモンしか見えません。
これはレモンです。
レモン丼です。
でもなんか美味しそう！
レモンが蓋をしてしまって湯気が出しにくいので物撮りの時に苦労しそうですが…
鶏天も想像していたのと違く、唐揚げ？みたいな…とにかく美味しそうで！
この鶏天をレモン丼…レモンラーメンのスープに浸して食べるのが美味しいそうです。
早速、鶏天から食べてみます。
美味しい！
鶏天の衣にスープがいい感じに浸って、鶏天のエキス？もスープに混ざって相乗効果なんでしょうか？
シンプルに美味しいです。
これとご飯だけで生きていけそうです。
そして肝心のラーメン。
レモンさんをどかしてみると下からこんにちは。
麺さんが出てきました！
ストレートな細麺でしょうか。
頂きます！
美味しい！！
お気付きの方も多いと思いますが、私、食レポは得意ではございませんのでご了承頂けると幸いです。
基本美味しいしか言えません。
麺の感想ってなんて言えば良いかわかりません。とりあえず美味しいです。
次はこのスープ！
頂きます！
あぁ、これは…
『枕崎産の厚削りかつお節』をたっぷり使用し、
５時間かけて煮出した濃厚な『かつお出汁』と、
1週間寝かした熟成醤油「かえし」を合わせた日本蕎麦の『つけ汁』がベースになっているな…
…と書いてありました。
簡単に言うと美味しいということです。
あっさりした味ですが、鶏天も相まって癖になりそうです！
鶏天が美味い！
鶏天が無かったら本当にレモンと麺しかありません。
攻めてますね。スゴイ!
レモンの汁がどんどんスープに溶けていって食べるたびに違った味わいを楽しめます。
レモンは栄養いっぱいですからね！
ビタミンＣとかクエン酸とか…
…何に良いのかは各々調べて下さい。
レモンはお好みのタイミングでスープから出して味を調整するみたいです。
レモン入れの器も一緒に出てきます。
また、残った鶏天はお持ち帰りできるみたいです。
細部にまで思いやりを感じるお店でした。
テレビの取材も多いみたいでいろいろな芸能人の写真もありました。
たしかにメディア映えする感じですね。
他のメニューも気になったのでまた来たいと思います！
家から近かったら良いのになぁ…
まとめ
外観撮りやすさ B
物撮りしやすさ Aの下
レモンさ AAAAAAAA
といった感じで、今回のラーメンはレモンラーメンでした。
おすすめのラーメン屋さんがありましたら教えて下さい。
行ける範囲で食べに行ってみたいと思います。
食レポの練習もしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました！
ご馳走様です。
